国剑

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WHAT WE DO

产品系列

主要产品有 “国剑” 牌: 油炸方便面生产线、非油炸方便面 (炒面生产线、干棒面生产线、生鲜面生产线、半干面生产线等

冻鲜面条生产线焖面生产线挂面生产线熟鲜面生产线生鲜面条生产线油炸方便面生产线非油炸方便面生产线面叶生产线

冻鲜面生产线

我司与中科学院研制的光、机、电气为一体化的冻鲜面成套设备是依优质小麦芯粉与其特色杂粮粉进行科学复配成基本原料，采用日本国“LL”面现代技术产品的标样，取中华面高厨手工传统制面工艺及现代速冻技术，经冻藏保鲜工业化生产出具有天然麦香、口感筋弹，爽滑、柔韧、营养丰富、安全卫生、没有防腐剂、保质期长的产品。该装备是面条工业化大生产的最佳装备。(获国家数项发明、实用新型专利)

焖面生产线

我公司自主设计制造了一条技术先进、运行平稳、自动化程度高的机电一体化全自动红烧面生产线，通过蒸小麦粉、拌小菜，加工成市场上畅销的红烧面产品。成品具有活泼的味道和丰富的味道。全线采用食品级材料，深受新老客户青睐

挂面生产线

公司自行设计制造的光机电一体化低温悬浮干面生产线，具有干燥工艺先进、结构独特新颖、运行稳定可靠、成品产量高、自动化程度高、操作方便、运行费用低等特点，是大型现代化干面生产企业的理想设备。

熟鲜面生产线

我司与专科学院研制的熟鲜面的技术工艺及设备是通过生产工艺环节严格控制采用机电一体化的设备。把小麦粉面条经过蒸汽加热处理α化浸水、拌油、冷却、包装后的熟制品。这种面条食用前还要通过二次拌卤、汽蒸(卤面)、炒闷制(炒面)、开水涮拌(热干面、碱面)、浸沥水(凉拌面)等方法，备受消费者欢迎。该生产设备是目前市场需求最快的工业化设备。

生鲜面生产线

我公司与大专院校共同研制的生鲜面、半干面机电一体化设备，把小麦粉及特色辅料混合加工成面条，经过少量的脱水后，包装直接进入市场。它的优点是工艺简单、成本低、品质高、口感好。不足是:工艺环节要求严格，产品保质期短，多为3-90天。该设备是目前主食工程及宾馆、餐饮连锁面馆中的最佳产业化装备。

油炸方便面生产线

BFP系列油炸方便面生产线，工艺先进，产能大，消耗低，自动化程度高，从熟化至冷却工序均采用触摸屏工艺参数预置、光电跟踪、变频调速、PLC程序控制，实现了单机微调、全线联动、同步升降速程序控制。实现全线同步协调控制，切断刀次数显，面快重量可在不停机状态下调整。油炸温度自控，安全可靠，维修方便，面饼含油率低，正品率高。和面机采用椭圆型桨叶双轴双速技术，加水更多，物料于水分结合更均匀。熟化机采用静止醒面技术，基本保证了面团熟化的一致性。轧面机采用9对冷硬合金轧辊，面条蒸熟后采用了浸泡着味技术。设备与食品接触表面均采用不锈钢和食品级材料，符合食品卫生标准要求。所出产品具有香、酥、脆，面条爽滑筋道的特点。

非油炸方便面生产线

非油炸营养方便面生产工艺基本上与油炸方便面生产基本相同，非油炸营养方便面生产线的主要区别是面饼干燥脱水，和面多加水，延长蒸面时间提高α糊化度采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。产品具有营养丰富、口感爽滑筋道、面香味十足、方便快捷。是消费者青睐的产品。

面叶生产线

我公司新研制的刨面生产设备齐全，技术先进，运行稳定可靠，自动化程度高，安全卫生，能耗低，生产效率高。小叶面片或矩形面片，可以煮熟吃或即食水烤吃。

WHO WE ARE

为什么选择国剑

我们致力于以用户为导向，以信誉求发展，竭诚为广大客户服务。

产品丰富

主要产品有：“国剑”牌：挂面生产线、方便面生产线、鲜面生产线、手盘面生产线、半干面生产线、热干面生产线、冻鲜面（冰鲜面）生产线、焖面生产线、烩面生产线、银丝拉面生产线...

贴心服务

公司始终坚持以市场为导向，快速反应，可根据客户的要求提供设计和开发新产品，巩固和改进原有产品，承接国内外面制品机械产品的技术改造和维修。

企业实力

我们公司是国家高新技术企业，已获得ISO9001质量体系认证。

应用广泛

我们的产品具有工业化食品生产，工艺适应性高，生产能力大，能耗低，稳定性高，自动化程度高，安全性好。可广泛应用于小麦粉、谷物粉等食品深加工、食品机械、节能改造工程和副产品综合利用工程等领域。

ABOUT US

国剑机械

国剑面机、用心去做、智慧创新、勇于争先

国剑机械制造有限公司是于2014年成立的从事面制品、机、电设备研究、开发、设计、制造、营销、技术服务为一体的有限责任公司，公司创始人姚国建先生，在全国面制品机械行业有较高知名度。

2014 Y

公司成立

34500 M²

建筑面积

20 +

各种专利 (包括正在审查中)

40 +

海外客户

150 +

国内客户

NEWS

新闻中心

我们致力于以用户为导向，以信誉求发展，竭诚为广大客户服务。

国剑新闻行业动态技术专题

新型面条生产线的研究与开发

据传说，泉州面线已有800多年的历史。正宗的面条线是手工制作的。面条的身体像头发一样细。煮熟后，它变得透明。面条行包含丰富而吉祥的，百年长寿的美好愿望。这是一个必须欢迎客人和客人，祝福祝贺，庆祝节日和现在的亲戚和朋友。在闽南地区，人们通常带着线和鸡蛋来庆祝他们的生日或其他快乐的事件来表达他们的愿望。

Mar 05,2024

曼谷东盟食品机械展

今年公司组织参加了东盟曼谷展览会，我们公司的销售经理庞先生带领团队，在展会期间，我们与业界进行技术交流，了解不同地区的人们对面食的需求，通过展会这个良好的平台，在这里我们看到了一些前沿产品，也扩大了我们的品牌影响力、美誉度，把公司的产品和服务推广到全国，到东南亚。在展会上，许多客户表示对我们的机械感兴趣，坐下来与我们交流，我们还交换了名片，期待未来的合作。

2024-02-07

如何提高面食机的生产效率

在挂面机的生产设备中，干燥设备应全面完善。烘干室的温度应适中，可按规定将湿面条的水分烘干成挂面，一般应分为四个区，即冷气定型条、加温蒸发、保湿干燥、冷却散热。它的工作环境，特别是温度控制应根据工艺要求严格控制。这样才能生产出高效的产品。

2024-02-01

新技术冷冻新鲜面条机的优势

公司与中科院研制的光、机、电、气一体化冷藏鲜面成套设备，将优质麦穗粉和特种小杂粮粉科学复合为基础原料，采用日本LL面现代技术产品的标准样品和中国高级面厨的传统手工制面工艺以及现代速冻技术，并进行冷冻储存和保鲜产业化。

2024-01-10

面叶生产线: 面食发酵的好处

酵母不仅改变了面团的结构，而且使它们更蓬松，更美味，这也大大增加了bun头和面包的营养价值。由于使用了酵母，因此发酵的面包和面包比未发酵的食物 (如蛋糕和面条) 更有营养。经常吃发酵食品有以下好处:

2024-02-14

面食机设备生产线干燥工艺介绍

目前的干面食干燥工艺一般分为三类，即:

2024-01-01

低温环境的面食机应以这种方式运行工作

停机后应及时清除生产废料，确保面食机各部位清洁干净!

2023-12-21

面条的营养价值及功效:

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。面条容易消化吸收，含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在烹饪的过程中会吸收大量的水分，100克的面条在烹饪后会变成400克左右，所以能产生比较强的饱腹感。

2023-04-13

面条市场更深入地挖掘营养、健康和更多功能

挂面因其口感好、食用方便、易吸收、易储存等特点，一直是人们喜爱的主要面食之一。面条的主要营养成分 (不含添加剂) 是蛋白质，脂肪，碳水化合物等。添加添加剂的面条的营养成分含量随添加剂的品种和比例而变化。在面条中添加辅料，营养成分随辅料的品种和配比而异。有蔬菜面、水果面、鸡蛋面、杂粮面等。面条市场已形成主食型、香型、营养型、保健型等大类。

2024-02-02

方便面会褪色吗

当绿皮火车被快速的高速列车取代时，当售货亭升级为多元化的零售超市时，当外卖遍地开花、预制菜肴亮相时，如何抓住消费潮流，立于不败之地？生存的唯一途径是与年轻人交流，实现创新转型。如今，方便面从 “吃得方便” 到 “吃得健康”。越来越多的方便面企业，开始减油减盐; 调味包的 “工业味” 明显减少，增加了天然成分和脱水蔬菜的应用; 面条形式也在原来的基础上，增加荞麦面、非油炸面、低GI面。总体来看，低热量、低脂肪、低糖、低盐的方便食品正成为主流，符合消费者的健康、营养和安全的饮食理念。这些变化给了方便面 “mealing” 的机会。

2024-02-01

面食生产线的生产操作要点

根据当天的生产计划，准备所需的所有质量合格的原辅材料。

2024-01-16

挂面设备生产常见故障及处理方法

大多数挂面设备的日常使用经常会出现一些不可避免的小问题，分析挂面设备的常见故障和处理方法，以确保生产线的产量和面条质量。

2023-12-14

FAQ

常见问题